近年、「 佐世保バーガー 」なる、
具沢山のハンバーガーをよく見かけます。
一度、食べてみたいと常々思っているのですが、
一個、800円以上する。
値段が高すぎる・・・
ハンバーガー如きに一個千円近い金を出すのは、
少々躊躇いを感じる。
こうなったら、自分で造るしかない・・・
挽肉とパンを買って来て、自分で造る事にした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/00/963cf0cfb55481d96e8fda8e92d4eb05.jpg)
マヨネーズは、高カロリーであると同時に、
使いすぎると、味覚が麻痺してしまう恐れがある。
味覚が麻痺してしまうのが恐いので、
めったな事では使わないようにしている。
でも、
今回に限って、ホンの少し垂らすことにした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/0c/fc94bdbbc622cf7c67f45e8ec568e686.jpg)
かなり分厚くなってしまった。
レタスをもっと挟みたいところだが、
これ以上分厚くなるとカブリつく事が出来ない。
よく、雑誌などで、超具沢山ハンバーガーが紹介されていますが、
あのようなハンバーガーを見ると、違和感を感じる。
ハンバーガの定義は、
「 具材を挟んで食べるパン 」 であるはずだ。
分厚すぎては、パクリとカブリ付く事が出来ないハズです。
挟んである具材とパンを分解しながら食べるなら、
もう、それはハンバーガーではなくなってしまう。
「巻き寿司」は、
巻いてある状態で食べる事に意義がある。
「巻く」事によって、特有の食感と味覚が創造される。
もし、バラバラに解体して食べたら、
「散し寿司」になってしまう。
わざわざ、巻いた意味が無くなってしまう。
事は、これと同じではないだろうか?
バラさなければ食べる事が出来ない状態なら、
わざわざパンに挟む必要は無い。
初めから、パンを食べながら、ハンバーグと野菜を食べたほうが
理に叶っていると感じる。
このような、奇抜さと、話題性のみを意識した料理は、
実に滑稽な、節操のない料理であると感じる。
ハンガーの厚みの限界は、
食べる人が、口を開いた時の最大幅であると思う。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/a9/5e79b2c92f462e581448b75226af7c22.jpg)
なかなかの上出来・・・
美味しい!!!