このところ育てています蚕豆はサラダ蚕豆です。
出来不出来はありますが、何時もサラダで食そうと思っているうちに
塩ゆでをぱくつきまして、気がつけばサラダなどなかったかのようでした。
朝取りの初物を軽く茹でておきました。
そのままでもとても美味しいのですが・・・・・
夕飯にサラダで食スルことが出来ました！！
軽く胡椒を挽きまして、オリーブオイルを掛け回しまして
トッピングにパルミジャーノを削ってかければGoodですが
生憎パウダーしかありませんので、ふり掛けまして
こんな風に仕上がりました。
おつまみに最高です。
昨日の夕御飯は下の娘と二人きりでした。
大した量は有りませんでしたが、ガッツリ娘が食べてくれました。