春の献立

「初鳴き」
・きすの細造り
・小蕪の炒め煮
・いかと大根の明太子和え
・麦とろ


「芽吹き」
・巻きとさよりの黄身手綱寿し
・ほたるいかと菜花　ぐしゃ玉和え
・かさごと筍の煮物
・利休しんじょ椀


「早春」
・小鯛の桜蒸し
・わかさぎの南蛮焼きとりんごせんべい
・紅鮭の粕汁仕立て

お料理で季節を感じることができる幸せを皆さんと味わいました。