GONZAのblog + GONZA yokohama

野毛【GONZA】のblogです。 夫婦二人でやってます。

2023/08/12のメニュー

2023-08-12 | 本日のオススメ






【本日のメニュー】
★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年で2・3回出ることがあります)

【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜

生ハム(+¥100)
牛の生ハム「プラザオラ」(+¥300)
パテドカンパーニュ(+¥200)
合鴨スモークの炙り(+¥100)
★★蒸し鶏のニンニクオイル
★牛センマイのガーリックオイル(+¥200)
レバーの冷製
鶏キンカンの冷製
★★カツオのカルパッチョ(+¥200)
★★カツオのたたきカルパッチョ(+¥200)
金目鯛のカルパッチョ(+¥300)
コウイカのカルパッチョ(+¥100)
★キスのフリット(+¥100)
自家製カラスミ(+¥400)
あげあげブロッコリーのチーズがけ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
水茄子のお刺身(+¥100)
オクラと金時草のおひたし
★クレソンサラダ
シャインマスカットと生ハムの前菜(+¥200)
ブルーチーズのハチミツがけ(+¥100)
ちょこっとチーズ


【本日の一品】

★宮城県牡鹿半島産 牡蠣(生・蒸し・焼き)
1コ¥500

★桃とブッラータのカプレーゼ ¥1800

明太子と生青海苔のアヒージョ ¥1000

牡蠣の鉄板オムレツ ¥1300

★白レバーとフレンチトースト ¥1400

★ピスタチオをまとった金目鯛のロースト
¥2600

うなぎと大根のロースト 山椒風味のレモンソース ¥2500

トリッパのブイヨン煮込み フィレンツェ風 ¥1600

トリッパのトマト煮込み ローマ風
¥1600

32℃豚のグリル ¥2400

牛リブフィンガーのグリル ¥2200

牛の黒胡椒煮込み『ベポーゾ』 ¥2400

★鹿肉のロースト ベリーソース
〈もも〉¥2700/〈ロース〉¥3000




【サラダ】
おまかせサラダ ¥1000〜

★ロメインレタスとベーコンのシーザーサラダ ¥1500

彩り野菜の焼きサラダ ¥1200

クレソンとマッシュルームのサラダ ¥1200



【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1200

アンチョビトマトピザ ¥1400

フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1400

フレッシュイチジクのピザ蜂蜜風味 
¥1600


【パスタ・米】
【冷製】フルーツトマトのカッペリーニ
¥1400

【冷製】桃と生ハムの冷たいカッペリーニ ¥1700

【冷製】明太子とエゴマの葉の冷たいスパゲッティ ¥1500

【冷製】生ウニの冷たいカッペリーニ レモン風味
¥3500


《オイルベース》
生青海苔のA.Oペペロンチーノ ¥1300

貧乏人のパスタ(スパゲッティ ポヴェレッロ) ¥1300

★★貧乏人 夏の贅沢パスタ ¥2000


《トマトソース》
★ポモドーロ エ バジリコ ¥1400

アマトリチャーナ ¥1500

ペンネアラビアータ ¥1500

しびれるアラビアータ ¥1500


《クリーム・チーズソース・他》

カーチョ エ ペペ ¥1400

★牡蠣のクリームソース ¥1800

ウニのクリームソース ¥3600

カルボナーラ ロマーニャ ¥1600

ショートパスタのチーズソース ¥1500



《お米・その他》
(生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪)

チーズリゾット レモンの香り ¥1500

★★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ¥2000

(パスタ・お米共にハーフサイズのご用意ございます。お尋ねください)

【チーズ】


1種¥600〜
豊洲からたくさんのチーズが届きました♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪

【ドルチェ】
★固めのプリン 
¥400/大¥600
(プリンは持ち帰りもできます)

ガトーショコラ ¥500

イチジクのジェラート ¥700

ピスタチオのジェラート ¥700
















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