店内、全面禁煙（電子タバコ含む）です！
【☆はオススメ！☆☆は超オススメ！のメニューです】
《選べる前菜3種盛り合わせ￥９００》
パルマ産生ハム
イタリア産生サラミ
イタリア産生サラミ
合鴨スモークの炙り
レバーの冷製
鶏ハツとハツモトの唐揚げ
☆☆フォアグラのコンフィ ベリーソース（＋￥300）
生ハムのリエット
☆和牛の昆布〆カルパッチョ（+¥300）
☆☆クジラのタルタル ユッケ風（+¥300）
カツオのカルパッチョ（¥100）
赤海老の昆布〆（+¥100）
☆地ダコとトマトのバジルソース
自家製カラスミ（+¥200）
太刀魚とはっさくのマリネ
白身魚のサオール
海老フリット
海老のアヒージョ（+¥100）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
芽キャベツの素揚げ
フキのおひたし
フキのフリット
焼きメカブ
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
豆腐よう（+¥100）
☆ブッラータとフルーツトマト ￥１３００
☆淡路島産 成井さんちの完熟タマネギ オーブン焼き ￥７００
フキのペンネ風 ゴルゴンゾーラソース ￥９００
彩り野菜のサワーグラタン ￥１０００
蟹味噌とマッシュポテトの小さなグラタン ￥１０００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥９００
牡蠣と海老のアヒージョ ￥１３００／ハーフ￥９００
☆鶏の水炊き オリーブオイルと塩とレモン ￥１７００
（残ったスープを+¥400でパスタに、+¥500でリゾットにリメイクできます）
スペイン産豚のポルケッタ ￥１２００
（以下のお肉料理は少々お時間を頂きますので、お時間のない方はお早めの注文をお願いします）
若鶏のロースト カタンザーロ風 ￥１４００
仔羊（サフォーク種）のグリル ￥２０００
☆合鴨ロースト カカオ香るベリーソース ￥２４００
（フォアグラ付きは＋￥700）
USプライム ローストビーフ ￥２７００
アンチョビトマトピザ ￥１２００
イチジクのピザ・蜂蜜風味 ￥１３００
《本日のサラダ》
おまかせサラダ ￥９００〜
焼き野菜のサラダ ¥１１００
バーニャカウダ ￥１１００
セルバチコと生ハムのサラダ ￥１０００
《本日の炭水化物》
【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です
☆《鍋焼きパスタ》鶏水炊き風フェットチーネ ￥２０００
アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥１０００
葉タマネギのレモンクリームパスタ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
☆生青海苔のペペロンチーノ 〈スパゲッティ〉 ¥１３００
フレッシュモッツァレラとバジルのポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ￥１５００
野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
トリュフとマッシュルームのラグーソース〈フェットチーネ〉 ￥２０００
アマトリチャーナ〈ブガティーニ〉 ¥１５００
ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ￥１４００
しびれるアラビアータ・花椒の香り〈リングイネ〉 ￥１５００
イカスミのパスタ〈スパゲッティ〉 ￥１６００
自家製カラスミのパスタ ￥２５００
ウニのクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥２７００
牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥１７００
牡蠣と生青海苔のパスタ〈スパゲッティ〉 ￥１８００
濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ￥１５００
ペンネのゴルゴンゾーラソース〈ペンネリガーテ〉 ￥１６００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ￥１６００
ニョッキの塩辛クリームソース〈ニョッキ〉 ¥１５００
【お米・その他】
【お米・その他】
海老と生青海苔のリゾット ￥１８００
トマトと生姜のリゾット ￥１４００
チーズリゾット・レモンの香り ￥１３００
パンチェッタとキャベツの炊き込みご飯 ￥１８００
トリュフとフォアグラのTKG ￥３０００
（ご注文頂いてからご飯を炊くのでお時間かかります）
お得な系統別3種食べ比べセットをご用意いたしました♪
☆チェダー3種食べ比べ【ヴィレッジオーク ヴィンテージチェダー&レスターシャレッド&ウィスキーチェダー】 ￥１２００
☆ウィスキーチェダー3種食べ比べ【ラフロイグ&グレン・スコシア&レスプリングバンク】 ￥１５００
☆ハード・セミハード3種食べ比べ【パルミジャーノレッジャーノ&コンテ&ゴーダトリュフ】 ￥１５００
【ヴィレッジオーク ヴィンテージチェダー 】
イギリス 生乳 セミハードタイプ ￥９００
一年以上かけて熟成させたヴィンテージものです
熟成が進むと濃いコクや醗酵乳のような酸味も出てきます。特別上等なチェダーチーズです
重口な赤、ウィスキー、濃厚なビールなどによく合います
【ウィスキー チェダー 《グレンスコシア》（他にもラフロイグ、スプリングバンクあります）】
スコットランド 生乳 ウィスキー セミハードタイプ ￥９００
（以下webより抜粋）スコットランド西部のキンタイア半島で作られているチェダーチーズ
地元キャンベルタウンで蒸留される個性豊かなウィスキーを使いワックスコーティグで熟成させた口どけの良いチェダーです
グレンスコシアウィスキー使用。アルコール含有量1%未満
※お子様やアルコールが苦手な方はご注意ください
【レスターシャ レッド】
イギリス 生乳 ハードタイプ ¥800
チェダーチーズの一種です
（以下webより抜粋）イギリス・レスターシャー州で製造され、別名ヴューチェダーの名でも親しまれています。農家製と工場制があり、伝統のクロス(布)をまいて熟成させるのが農家製の製法です。組織は色鮮やかなオレンジ色で、ほろほろと崩れながらも、口の中ではねっとりとキャラメルのように広がり、甘味と旨味のバランスがとれています。1度食べるとやみつきになるチーズです
【ゴーダ トリュフ】
オランダ 生乳 セミハードタイプ ¥１２００
濃厚なゴーダチーズに負けないくらいイタリアはアルバ産のトリュフが香ります♪
こってりした赤ワインによく合います
他にもオムレツにしたりスープに入れても美味しいです♪
【コスナール】
フランス 羊乳 ハードタイプ ￥８００
ヴェルニエール社のロックフォールと同じミルクで作られる、羊乳製のトム。若めの熟成で優しい羊乳の甘みや柔らかい酸味、しなやかな組織をお楽しみいただけます。
【ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ】
イタリア 生乳 青カビタイプ ￥９００
世界3大ブルーチーズのゴルゴンゾラ(ピカンテ)と、フレッシュチーズの王様マスカルポーネを重ね重ねて作り上げたチーズです。ゴルゴンゾラはコクがあり、青カビの香りも豊かなピカンテタイプ、マスカルポーネはクリーム使用で濃厚・なめらか。イタリアを代表するこの2種のチーズのハーモニーをお楽しみ下さい
【ハルーミ】
キプロス 生乳・山羊乳・羊乳 フレッシュタイプ ￥１０００
焼いて食べるチーズ
噛むときゅっきゅっと言う面白い食感
ミントが入っていて爽やかな味わい
ミネラル感の強い白ワインなどに良く合います♪
【エポワス】
フランス 生乳 ウォッシュタイプ ￥１２００
19世紀食通で名の知られるブリアサヴァランが『チーズの王』と称えたチーズです。熟成中にマールドブルゴーニュで外皮を洗っています。外皮は香りが強いですが、中身はミルクの甘みと濃厚なコクがあります。完熟になるとスプーンですくえるほどトロトロになります。
