青森は鳩正宗酒蔵の【八甲田おろし 純米大吟醸 斗瓶取り】です。
今回のは、平成16BYの純米大吟醸。
要するに、蔵貯蔵酒です。
今回の写真は、けっこうきれいに撮れたので、何も加工せずにアップしました。
香りはかなりフルーティ。
熟成香はどこにもありません。
口に含むと、梨のような甘味と酸味。
口の中で転がすと米の旨味がふわっと出てきます。
後口に、苦みと若干のアルコール感。
それが辛さを演出します。
熟成させた分、甘味が乗ったのでしょうか。
元を知らないので判断はできませんが、コイツはかなり旨いですよ。
4合瓶で3700円くらいでしたけど、見合う価値はあると思います。
◆スペック
八甲田おろし 斗瓶取り 熟成秘蔵酒 H16BY純米大吟醸
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:40%
アルコール:17~18度
日本酒度:+3
酸度:1.5
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今回のは、平成16BYの純米大吟醸。
要するに、蔵貯蔵酒です。
今回の写真は、けっこうきれいに撮れたので、何も加工せずにアップしました。
香りはかなりフルーティ。
熟成香はどこにもありません。
口に含むと、梨のような甘味と酸味。
口の中で転がすと米の旨味がふわっと出てきます。
後口に、苦みと若干のアルコール感。
それが辛さを演出します。
熟成させた分、甘味が乗ったのでしょうか。
元を知らないので判断はできませんが、コイツはかなり旨いですよ。
4合瓶で3700円くらいでしたけど、見合う価値はあると思います。
◆スペック
八甲田おろし 斗瓶取り 熟成秘蔵酒 H16BY純米大吟醸
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:40%
アルコール:17~18度
日本酒度:+3
酸度:1.5
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高いと言っても、正1合で1000円しないわけですから、居酒屋でそこそこのお酒を1000円で飲むことを考えれば、安いもんです。
あつしさまの好みど真ん中、その通りだと思われます。
青森は旨いお酒が一杯で、参ってしまいます><