2年連続金賞受賞、おめでとうございます。
【謙信(けんしん)】
今年の春に糸魚川の阿吽さんへお邪魔した際、池原さんも見えておりました。
いろいろとお話をお伺いでき、貴重な時間となりました(^^)
21BY、22BYと2年連続で、全国新酒鑑評会金賞受賞。
素晴らしいですね~!
今回のお酒は、その出品酒。
スペックは、全量「山田錦」使用、精米歩合40%。
袋吊り、雫酒、斗瓶囲い。
瓶火入れの無濾過原酒となります。
さっそくレビューにいきましょう。
上立ち香は、ほんのり甘い吟醸香。
フルーティさと爽やかさの両方が感じられます。
口に含むと、まずふわっと漂うような旨味。
遅れてこちらも漂うように舌の上に着地する甘み。
含み香はすっきりした吟醸香です。
口の中で転がすと、じわっと渋味が感じられてきます。
じわっと喉奥にピリッとした辛味。
酸はあまり出てきません。
後口は非常にキレよく、辛味と渋味で締め。
余韻と鼻に抜ける香りは、爽やかでほんのり甘みのある香りです。
とてもキレイな味です。
godanism は舌がそんなに上品ではないので、もう少し主張のある酒のほうが好きですが・・・(^^;
もったいない病が出てもおかしくない酒質ですね。
まさに【謙信】究極の一滴と呼べるお酒です。
【謙信(けんしん)】
今年の春に糸魚川の阿吽さんへお邪魔した際、池原さんも見えておりました。
いろいろとお話をお伺いでき、貴重な時間となりました(^^)
21BY、22BYと2年連続で、全国新酒鑑評会金賞受賞。
素晴らしいですね~!
今回のお酒は、その出品酒。
スペックは、全量「山田錦」使用、精米歩合40%。
袋吊り、雫酒、斗瓶囲い。
瓶火入れの無濾過原酒となります。
さっそくレビューにいきましょう。
上立ち香は、ほんのり甘い吟醸香。
フルーティさと爽やかさの両方が感じられます。
口に含むと、まずふわっと漂うような旨味。
遅れてこちらも漂うように舌の上に着地する甘み。
含み香はすっきりした吟醸香です。
口の中で転がすと、じわっと渋味が感じられてきます。
じわっと喉奥にピリッとした辛味。
酸はあまり出てきません。
後口は非常にキレよく、辛味と渋味で締め。
余韻と鼻に抜ける香りは、爽やかでほんのり甘みのある香りです。
とてもキレイな味です。
godanism は舌がそんなに上品ではないので、もう少し主張のある酒のほうが好きですが・・・(^^;
もったいない病が出てもおかしくない酒質ですね。
まさに【謙信】究極の一滴と呼べるお酒です。
謙信に限らず、ラベルのゴールド文字とかは、ゴージャスで味わいも外れが少ないと思います。
ただし、肩ラベルのゴールドシールの物は、、だいたいお値段高く、あまり親爺は買えた事がございません。
もったいない病が発症するほどの酒質ですか。。ゴクリ。
ブロガーさんの評価が高いので是非秋口にはANNさんからゲットと思ってます。
こちらの商品は4合瓶で3000円でした。
高いです。笑
値段相応の味という意味で、もったいない病が発症しましたよ。
今期の謙信はすごく良いと思います。
秋口、ご入手できることを祈っています!(意外と、すぐ売り切れちゃうんですよね~)