久しぶりに、自宅で飲むことができました。
【山間 T8 亀口採り 瓶燗】
先月の「山間を味わう会」でもいただきましたが、じっくりと飲むためには、やはり購入です。
全量「五百万石」使用、55％精米の純米吟醸です。
火入れは瓶燗ですね。
早速いただくことにします！
嗅ぎ香は瑞々しくフルーティな吟醸香。
口に含むと、ピリッとしたガス感、次いでじんわりと米の旨味が感じられてきます。
喉奥に感じられる酸は、甘みを伴ったフルーティなもの。
口の中で転がすと、ピリッとした辛みが出てきます。
同時に、奥にいた酸が前面に出て来て、前にいた旨味と混ざり合う。
後口はピシッと締めるような辛みと、ほんの少しの渋み。
鼻に抜ける香りは、爽やかな中に少し艶のある吟醸香。
キレはとても良く、次の杯が欲しくなりますね。
しっとりと舌に寝そべるような旨味は、【山間】に求めるそれです。
旨いねぇ～。
早くも３合くらいなくなってるので、もう少しちびちび飲まないと。笑
おつまみは「焼きオクラのマリネ」。
【山間 T8 亀口採り 瓶燗】
先月の「山間を味わう会」でもいただきましたが、じっくりと飲むためには、やはり購入です。
全量「五百万石」使用、55％精米の純米吟醸です。
火入れは瓶燗ですね。
早速いただくことにします！
嗅ぎ香は瑞々しくフルーティな吟醸香。
口に含むと、ピリッとしたガス感、次いでじんわりと米の旨味が感じられてきます。
喉奥に感じられる酸は、甘みを伴ったフルーティなもの。
口の中で転がすと、ピリッとした辛みが出てきます。
同時に、奥にいた酸が前面に出て来て、前にいた旨味と混ざり合う。
後口はピシッと締めるような辛みと、ほんの少しの渋み。
鼻に抜ける香りは、爽やかな中に少し艶のある吟醸香。
キレはとても良く、次の杯が欲しくなりますね。
しっとりと舌に寝そべるような旨味は、【山間】に求めるそれです。
旨いねぇ～。
早くも３合くらいなくなってるので、もう少しちびちび飲まないと。笑
おつまみは「焼きオクラのマリネ」。
なるほどぉ・・・
おととい見かけたのにスルーしてしまったことを後悔・・・
焼き（！）オクラのマリネ
おいしそうです
まねさせてくださいまし
godanismさんの今回のレポで再呑みしたくなりました(汗)。
「しっとりと舌に寝そべるような旨味」・・・、
なるほどです！
KAS(カネセオールスターズ)の到着待ちます(笑)！
見かけたんですか？
酒屋さんですか？
マリネは保存が利くので便利ですよね。
焼きオクラもいいですが、焼きパプリカなんかも美味しいですよ。
KAS、私は頼んでいないのですが、魅力的なラインナップですよね。
各お酒のレビュー、楽しみにしております！
でも、あやしいですね・・・
すみません、当方極めてアバウトなもので
フツウのＴ８だった・・・とかかも^^;
あと、大森でも、前行ったとき
こちらのシリーズのお酒は見かけて
(↑アバウトなんですっ すみませんＴＴ）
よかった、ここにくれば何かしら入手できる
と思った記憶があります
いい加減情報で、ほんとすみません
次、行って、ちゃんと見つけたら
ご報告いたします
へー、四谷駅そばですか。
確かに取り扱いありますね。
ラベルが「山間」であれば、このT8に間違いないと思います。
大森にもありますよね、私はお伺いしたことがありませんが・・・。
ちなみに、白鳥ブランドも美味しいと思いますよ。
お見かけしましたらぜひ。