先日、初めて狛江にある「籠屋」さんへ行ってきました。
いろいろとお話を聞かせていただきまして、お酒を1本だけ購入して帰って来たのですが。
今回はそのお酒を開けてみます。
【白瀑 純米大吟醸 生原酒】
ラベルには書いてありませんが、原料米は「美山錦」。
精米歩合は、麹米45%、掛米47%です。
日本酒度+2、酸度1.6。
それでいて、値段3,800円!
これは驚きです。
早速飲んでみましょう!
嗅ぎ香はフルーティな吟醸香。
派手ではなく、かといって地味でもなく、華やかなれど落ち着いた香りです。
口に含むと、まず口全体に広がるうっすらとした含み香。
バナナ様の香りと、それに遅れて酸が出てきます。
口の中で転がすと、瑞々しい甘みと喉奥にキレイな酸。
ほんのり感じられる渋みが、全体をキュッと引き締めています。
喉越しは甘酸がバランス出て来て、甘い香りが鼻に抜けていきます。
ピリッとした辛みがキレよく収めています。
バランスいいですね~!
【白瀑】の純米大吟醸として、満足の出来映えですね。
文句なしに旨い。
コストパフォーマンスは非常に高い1本です。
食事に合わせるだけの強さはしっかりもっているお酒ですが、アテなしでもばっちり。
いろいろとお話を聞かせていただきまして、お酒を1本だけ購入して帰って来たのですが。
今回はそのお酒を開けてみます。
【白瀑 純米大吟醸 生原酒】
ラベルには書いてありませんが、原料米は「美山錦」。
精米歩合は、麹米45%、掛米47%です。
日本酒度+2、酸度1.6。
それでいて、値段3,800円!
これは驚きです。
早速飲んでみましょう!
嗅ぎ香はフルーティな吟醸香。
派手ではなく、かといって地味でもなく、華やかなれど落ち着いた香りです。
口に含むと、まず口全体に広がるうっすらとした含み香。
バナナ様の香りと、それに遅れて酸が出てきます。
口の中で転がすと、瑞々しい甘みと喉奥にキレイな酸。
ほんのり感じられる渋みが、全体をキュッと引き締めています。
喉越しは甘酸がバランス出て来て、甘い香りが鼻に抜けていきます。
ピリッとした辛みがキレよく収めています。
バランスいいですね~!
【白瀑】の純米大吟醸として、満足の出来映えですね。
文句なしに旨い。
コストパフォーマンスは非常に高い1本です。
食事に合わせるだけの強さはしっかりもっているお酒ですが、アテなしでもばっちり。
1階の焼酎チョイスと、2階のあの雰囲気いいですよね。
籠屋さんは、面白いですね★
先日、本気で初行脚に出かけようと思ったのですが
地図を見て、「これはひとりでは迷う」と思って断念したところです。バス便もあるとはうかがったのですが・・・ひるんでしまった;;
白瀧の純米大吟醸・・・
>文句なしにおいしい
かつ
>コストパフォーマンスは非常に高い
のですね・・・
籠屋さん、白瀧、ともに出会いたい!!!です
初めてお伺いしましたが、なかなか良いお店でした!
また行こうと思います。
値段からは計り知れない味わいということで高評価になりました。
もともと【白瀑】は好きな銘柄というのもあると思いますが笑
確かに「籠屋」、駅から少し離れてますからね~。
でも、行ってみる価値はあるお店だと思います。
【白瀑】の、当エントリのスペックは、蔵出し本数もかなり少ないみたいで、今年はもう飲めないかもしれません。