来福 Ｘ 純米吟醸生原酒

日本酒を好んで飲まれている方であれば知らない人はいないであろう、スーパー日本酒女子がいらっしゃいます。
非常に有名な方です。
田中麻奈さん。

彼女が監修したお酒が、今年7月に発売となりました。

【来福 Ｘ（らいふく えっくす）】


「来福」の銘柄名は入っていますが、それ以上に目立つ「X」の文字。



純米吟醸、生原酒です。
酒米、精米歩合、酵母その他もろもろの情報は一切伏せられています（ネットを漁ればこれらの情報は見つかると思いますが）。

さっそくレビューにいきたいと思います。


上立ち香は甘酸っぱいフルーティなもの。
オレンジ系の香りです。

口に含むと、すうっと通るような爽やかな酸。
遅れるようにほんのりと旨味が感じられます。
含み香はジューシィさを伴った、さっぱりとした甘みを感じさせるもの。

口の中で転がすと、ひょいっと渋味が顔を出してきます。
酸と渋が連携しながら、甘みを引き立てる感じ。
酒質はフレッシュで非常に爽やか。

後口は酸渋で締め。
キレが良いですね～。
グレープフルーツのようなはじける余韻です。

口当たりは甘みが強く感じられますが、後半になると影を潜め、渋が顔を出してくる。
単体で飲んでも食事に合わせても、飽きのこないバランスになっていると思います。
うまいね、まめちゃん！笑

アテは「厚揚げとオクラの煮物」。