豊賀 特別純米 中取り無濾過生原酒

あー、新潟また行きたいなぁ。。。
早くも禁断症状が出始めていますが、そんなにひょいひょい行ける場所でもなく。
楽しかった思い出は、次回またお邪魔するまでの間の肥やしです。
大切に蒔きますよぉ～。

今日のお酒はこれです！
【豊賀 特別純米 中取り無濾過生原酒】


新潟の阿吽さんでもいただいた、「スペシャル豊賀」です！



裏ラベルを見ると、「しらかば錦」59％精米の特別純米酒、日本酒度±0、酸度1.9。
このスペックで中取りとなれば・・・、期待持っちゃうのは当然と言えます。

嗅ぎ香は穏やかで、吟醸香はありません。
口に含むと、フルーティな酸味とジューシィな旨味が広がります。
生っぽさを維持しつつ、バランスよくまとめあげていますね～。

ピリッとわずかに残るガス感のおかげか、godanism 好みの味わいです。
中取りのほうは、軽やかな口当たりが素晴らしいです。

後口に鼻に抜ける香りは洋梨のよう！
杯が進みますね～～。

おつまみはこんな感じ。

・ひじきと人参の煮物


・肉豆腐