ちらし寿司弁当と昨晩夕食

おはようございます！

今日はやっと晴れた・・・かな？

今日のお弁当

・ちらし寿司　にんじん+牛蒡+こんにゃく+錦糸卵+アスパラ+ゴマ
・豚照焼き
・きゅうりナムル
・かぼちゃレモンはちみつ煮
・ミニトマト
・かぶの皮と葉っぱの塩もみ

昨晩は家庭教師のＹさんが来る日。
体調もだいぶよくなって、私自身も食欲がやっと出てきたので、張り切って夕食を作りました！

なので、久しぶりに昨晩の夕食



・うなぎのちらし寿司
・かぶとわかめとツナのサラダ
・かぼちゃのレモンはちみつ煮
・豆鯵の南蛮漬け


画像にはないけど、前の晩にたくさん作っておいたトン汁もつけました。
このところ寒かったからね～。つい作っちゃいました。

豆鯵は、夫が揚げたてを揚げるそばからパリパリ。
南蛮漬けにしてあるので、今晩食べる味がしみたのを食べるのが楽しみです。
Ｙさんは、かぼちゃのレモンはちみつ煮が気に入ってくれたみたい。
良かった

キムチチャーハン弁当

おはようございます！

ひどい天気ですねぇ～
この寒さに耐えかねて娘はとうとうマフラーをしていきましたよ。

今日のお弁当

・キムチチャーハン
・麻婆茄子もどき
・きゅうり漬
・ちくわのマヨチーズ焼
・ミニトマト+アップルマンゴー

ちくわのマヨチーズ焼と麻婆茄子はこにゃんさんのまねっこ。
私の場合は麻婆茄子もどきなんですが・・・。
いつもありがとうございます！こにゃんさん
この頃マンネリなお弁当が続いていたので、大助かりでしたよ～！

今日はちゃんとご飯炊いてお弁当作ろうと思っていたんだけど・・・。

ご飯炊けませんでした・・・。
っていうか、昨晩の話になるんですけど。

夫が、私の整理していない山積みの通販カタログにイライラして、「いい加減片付けたら？」って言い出して。それだけにとどまらず、私の脱いだ服とかその辺においてあったものまで、「これじゃあ子どもに片付けろって言えないよ」ってお小言。

いや～そろそろ夫の限界かなぁ、そろそろ片付けなきゃなぁって思っていたんですが。
来た来たぁ～！って感じで、「は～い！そうだよね。ごめんなさ～い！今度から気をつけまぁす！」って、これ以上のお小言はゴメンだと。
調子よく全く反省の色なく、服だけ片付けて「じゃっ！お休みなさ～い！」ってさっさと寝室に上がっちゃったんです。

ところが少ししたら夫が上がってきたので、「またお説教かなぁ～しつこいなぁ」とうんざりしていたら「明日のお弁当の分のご飯もうないけどいいの？」だって。

あっ！そうだ！お弁当のご飯炊いとこうと思ってたんだ・・・。
明日の朝食のパンも焼こうと思ってたんだ・・・。

でも、一度寝ちゃったからもういいや！

・・・というわけで、今日のお弁当は冷凍ご飯でキムチチャーハン。朝食はおうどんになりました。

あれ・・・？全然ご飯炊いてない言い訳になってませんでしたかね？
なんか、夫のせいでご飯炊けなかったような気がしてましたが、全て私の横着のせいだったりしますかね？

あれ～おかしいな・・・

初めてのカレーライス弁当

おはようございます！

今日は朝5時ごろ物音で目覚め二度寝したため、5時半起床のはずが起きられずに寝坊・・・。
物音は結局風のいたずらでした・・・。

今日のお弁当

・カレーライス
・アスパラ+ミニトマト
・カラーピーマンマリネ
・きゅうり塩もみ
・プチカリ大学芋　冷食　by生協

寝坊ということで、冷凍してあったカレーをチンしてカレーライス弁当。
よく考えたらカレーライスのお弁当は初めてです。

娘がキッチンに入ってきて、「カレー・・・？」と一言。
「そうなの。いいなぁ～おいしそう！」とにっこり微笑むと、黙って行ってしまいました。
・・・嫌だったんだろう・・・なぁ？

先日コンサートで買ったトランペットの曲を、i-Podに入れてこの頃、通勤時間に聴いています。
トランペットって、パーンっていうマーチみたいな音や曲しか知らなかったんですが。

こんなに柔らかい包み込むような音が出せる楽器なんだって初めて知りました。
私のお気に入りは、ビバルディの四季のwinter。
あの、普通はバイオリンの曲なんですよね。
でもとっても優しくて冬の陽だまりを感じさせるトランペットの音なんです。
どんな楽器でも奥が深いものですね・・・。

うっとり聴いています

ケチャップライス弁当とチャペルのステンドグラス

おはようございます！

今日は朝から雨。
しかも風が強いので困っちゃいます・・・。

今日のお弁当

・ケチャップライス
・きゅうりキャベツ塩もみ
・長いもゆかり和え
・ミニトマト
・桃シロップ漬

・・・と、簡単なお弁当に。
ケチャップライスには、昨晩の夕食の作ったトマトソース系のスープで玉ねぎを煮詰めて絡めてみたけどどうかな？

昨日ＵＰするはずだった画像だったのですが・・・。
ＵＰし忘れていました！

チャペルのステンドグラス



いとこの結婚式を行ったチャペルのステンドグラスがあんまり美しかったので、皆さんにも見ていただきたいなぁと思って。

素敵でしょう？
この式場、まだ新しくて、どこもかしこもとっても素敵でしたよ。
姉の娘とうちの娘も「きゃ～」と憧れムード。

昨日は、帰宅したら夫が既に帰宅してキッチンに立って、つまみの鶏のハツを焼いていました。
それから私が夕飯をザーッと作って、ピアノの練習をして、ピアノのレッスンへ。
前回、体調を崩してお休みしたので久しぶりです。

しかし・・・。
またしても指のタッチから直され・・・。
指のタッチだけでずいぶん音が違うんですよ、ピアノって。
でも、うちの電子ピアノではどんなタッチでも同じ音しか出ませんが。

子どもの頃に習った悪い指のタッチから直すので、大変です。
全然課題曲クリアできないし・・・。帰宅は10時・・・。

でもあきらめずにがんばる

お弁当といとこの結婚式＆トランペットコンサート

おはようございます！

今日は曇ってますね・・・。

今日のお弁当

・アスパラベーコン
・たまご焼
・そら豆+ミニトマト
・なすのオイスターあんかけ
・かぼちゃはちみつレモン煮
・鮭+ごまご飯

昨晩は餃子だったので、残りのあんを使って、ナスを炒めてあんかけにしました。
画像はないのですが、昨日の餃子は塊肉をフープロで挽いて作りました。
夫と子ども達の評判は上々でした！

さて、土曜日のいとこの結婚式とトランペットコンサートご報告から。

まずは新幹線で新大阪に。それから地下鉄でチャペルのある駅まで。
そうしたらいきなりサプライズ！

平田タイル



家の新築中にこのタイルやさんのＨＰを何度見たことでしょう。
おしゃれでかわいい、いろんな種類のタイルがたくさん並んでいるんです。
我が家のこだわりトイレのタイルは、ここから調達しました。

憧れのタイルやさんが地下鉄の駅を出たら目の前にあって、びっくり！
思わず店内を見に入ってしまいました。
・・・左隅に写っているのは私の姉です

同い年のいとこ2人



姉の娘（左)とうちの娘（右)。共に13歳で中2です。
といっても姉の娘はもうすぐ14歳。うちの娘はやっと13歳になったばかりで、ほぼ1年違うのですが、学年は一緒。
とっても仲良しのいとこです

結婚式でのお料理：真鯛のロティ


ロティってなんでしょう？よくわかりませんが、おいしかったですよ！

結婚式でのお料理：活真鯛の和風リゾット



後のお料理は撮り忘れ・・・。
どのお料理もとってもおいしかったです！それにいろんな種類のパンも温かいまま持ってきてくれて、選べるんですよ。パンも絶品でした

でも、それにしてもやっぱり最高だったのは・・・。
ケーキバイキング



中庭でケーキ食べ放題！なんです
もうどれもこれもおいしくて・・・。
お皿にいっぱいいろんな種類のケーキをついつい乗せてしまいました。
姉達には、「子どものよう」と笑われました。確かに・・・。

そして、結婚式終了後、東京の上野で。
トランペットコンサート



トランペッター10人によるコンサート。
娘は真剣な顔して聴いていました。
すばらしかったですよ～。トランペットにも高音低音、いろんな音の出る種類があるんですね。
トランペットだけでオーケストラできちゃうんです。驚きました。

休憩中にロビーで売っていたＣＤを娘におねだりされて買いました。
・・・10人のサイン入り。ＣＤ買うとサインをもらえるんですが、娘が「サイン欲しいけど恥ずかしいから絶対やだ！だからママ、行って来て」というので仕方なくサインもらってきましたよ。何で私が・・・？

そんなこんなで忙しい土曜日でした。
日曜日は掃除だな・・・と覚悟していたら。
なんと！夫が私の留守中に、掃除と洗濯やってくれてたんです！
（やっとここまで成長したか・・・感無量）
なので昨日の日曜日はのんびりしていました。
やっぱり疲れてたみたいで、ちょっと動くとすぐに疲れてぐったり。

午後もごろごろしていたのに、夕食料理と一緒に翌日のメイン料理とパンを焼いたら、しんどくなってまた横になって。

・・・かよわい体になったものです・・・

お弁当とポテトとアスパラ・カラーピーマンの素揚げ

おはようございます！

ちょっと今日はうす曇り・・・。また雨が降るのかな？

今日は娘のお弁当と私のお弁当も作りました。

今日のお弁当

娘のお弁当
・カニカマたまごロール
・アスパラ+ミニトマト
・ウィンナ
・じゃこ+ゴマ煎り柚子胡椒風味
・フルーツシロップ漬
・鮭+ゴマご飯

私のお弁当
・天津丼
・アスパラ+ミニトマト
・じゃこ+ゴマ煎り柚子胡椒風味
・フルーツシロップ漬

私の天津丼は、あんかけを別途に持って行ってお昼にかけて食べます。
うふふ・・・楽しみですぅ～

そして、夕食の一品。
ポテトとアスパラ・カラーピーマンの素揚げ



このポテトは、新じゃがを皮付きのまま、冷たい油に投入。それからガスに点火し温度を上げて揚げたものです。
そうすると、焦げずにおいしく揚がるんですよ。
この方法は、お友達のyumyumさん　に教えていただきました。
とってもおいしかったですよ、ありがとう！yumyumさん

明日は、早朝からいとこの結婚式に、娘と大阪まで出かけます。
披露宴が終わったらすぐ新幹線に乗って東京まで行き、今度は上野でトランペットのコンサートにいくという、ちょっと忙しい一日になる予定。

結婚式もコンサートもとっても楽しみです

塩豚チャーハン弁当

おはようございます！

今日はいいお天気。
昨日は雨に降られましたが、自転車で強行突破で帰ってきました。

今日のお弁当

・塩豚チャーハン
・ミニトマト
・プチカリ大学芋　冷食　by　生協
・黄桃+みかん+りんご+さくらんぼのシロップ漬

今日は、ご飯がなかったのでチャーハン。
塩豚がちょっと残っていたので、使いました。
後は冷食や缶詰でごまかしごまかし・・・。

あっという間に出来上がったお弁当です。


昨日は帰宅するなり
「吹奏楽部の仮入部に、1年生3人しか来なかったんだよ～！」
と娘。

「吹奏学部は厳しいらしい」という噂が1年生の間に広まっているらしいのです・・・。

でもさ、それってホントのことですから・・・。
うちの学校で一番練習多いの、吹奏楽部だし・・・。先生怖いし・・・。先輩怖いし・・・。

それでも仮入部の1年生向けにパートごとに迎える練習までしたそうで。
「ようこそ！金管パートへ！」なんて皆で笑顔で出迎えるそうです。
先生のチェックまで受けて合格したしたそうですが。

どうなりますやら・・・吹奏楽部・・・。

かぼちゃのごま団子弁当

おはようございます！

今日は夕方雨が降るって、お天気お姉さんが・・・。
折りたたみ傘持っていかなきゃね。

今日のお弁当

・トマトソースハンバーグ
・かぼちゃのごま団子
・にんじんのナムル
・焼鮭
・スナップエンドウとミニトマト
・鯵+じゃこ+ごまのふりかけご飯
・マンゴー

今日はなぜか時間がかかってしまって・・・。
娘のお弁当はもう娘が持っていっちゃったので、私の弁当のＵＰです。

前々から作りたいと思っていた、こにゃんさん、梅もどきさん　に教えていただいたごま団子を作りました。
やっぱりかぼちゃだと、ちょっとごまがつきにくいですね。
でも、おいしそう！
お昼が楽しみです。ありがとうございます！こにゃんさん、梅もどきさん

ふりかけは昨晩残った鯵の干物とじゃこを煎ってゴマをプラス。
甘辛く味付けしたお手製のふりかけです。

今週末はいとこの結婚式。
娘も連れて行くのですが、何を着せようか思案中。
卒業式の時に来たジャケットとブラウスとネクタイはいいとして・・・。
卒業式はパンツでちょっと地味なので、あとは、スカートを調達しなくては。

そう思って昨日帰宅の電車の中、友達にメールしまくって、お願い。
その中でジャケットに合いそうなスカートを持っている友達が見つかって、メールでスカートと、あと、結婚式にぴったりのワンピースまで画像を送ってくれました。
娘に見せたら、気に入ったのでお借りすることに。
今日学校で、受け渡しです。

持つべきものは友。それにしても・・・便利な世の中じゃ・・・。

地味弁

おはようございます！

今日はお天気もいいし体調もずいぶん良くなったので気分も軽やか？

早速今日のお弁当

・煮豚
・ウィンナ
・長いもゆかり和え
・ポテトのデミグラソース+チーズ絡め
・きゅうり+ミニトマト
・たまご焼
・梅+のりご飯

おかずを詰めた段階で、今日はずいぶん地味だなぁ・・・という気がして、ご飯は梅を入れて明るくしてみました。挽回できたでしょうか？

今日の一押しは、煮豚。
前回同様、白湯の中で茹でてから煮汁の中で蒸すんです。
そうするとびっくり！するくらいふんわり柔らかな煮豚になるんですよぉ
今日の夕食用に昨晩から仕込んでいますので、今晩が楽しみです。
ちなみにお弁当には煮汁を煮詰めて豚に絡めてあります。

昨晩は息子が「ハッシュドビーフを食べたい！」と言い出し・・・。
でも、ルーと玉ねぎはあるのですが、肝心の牛肉がない！
それでも、玉ねぎだけでいいから作る、というので作らせてみました。

玉ねぎを切らせて煮ている間「じゃあ、計算問題10問やってる間に玉ねぎが柔らかくなるからがんばてってね！」とプリントを渡すと「よっしゃあ！」とやる気満々でプリントに向かう息子。

ふっ・・・まだまだかわいいもんです。
しかし。玉ねぎとっくに煮えてますが、ま～だ計算できない息子って・・・。
まぁ、とにかく夕食にはおいしいハッシュド玉ねぎが出来上がりました！

ごちそうさま！おいしかったよん！

ちらし寿司のお弁当と週末のお料理

おはおようございます！

今日は月曜日だというのに、なんかイマイチなお天気ですね・・・。

早速今日のお弁当

・ちらし寿司
・キャベツきゅうり塩もみ
・大根ゆかり和え
・塩豚焼
・じゃがいもガーリックバター醤油炒め

今日は娘と私のお弁当・・・のつもりで作ったお弁当。
ところが！息子の給食が明日から、ということが今判明。
当然私のお弁当は息子行きです・・・。

ちらし寿司は、↓の土曜日に作ったお弁当のパクリ。
我ながら「おいしそう～」なんて思いながら作ってたもので、今日の自分のお弁当でも食べたくなっちゃって・・・。
それでまた作ったのに・・・私の口には入らないことになってしまいました・・・。

土曜日に作ったお花見弁当



この週末は珍しく土日と部活なし！
先生が体調を崩されたらしいのです・・・。
で、子ども達は誘い合ってお花見に急遽行くことになったらしく、お弁当が必要となりました。あわてて作ったお弁当。お友達の分も作りました。

そして土曜日に作ったイーストなしのベーコンエピ



うっかりイースト忘れて作ったのですが、まぁ大丈夫でしたよ～
ふんわり感が少し足りなかったのですが、このパンだとそれでもＯＫでしょうか？（・・・苦しい・・・）またしても焼いた端から食べられていきます・・・。

日曜日に作ったいちごのスフレチーズケーキ



いつものスフレチーズケーキに痛みかけのイチゴを軽く煮て加えてみました。
もうちょっと焼く時間を多くした方が良かったみたい。
真ん中がまだできてませんでした。
でも、うっすら桜色できれいでしょ？味はＯＫでしたよ！

そして日曜日のランチソーセージとグリンピースのクリスピーピザ



そしてもう一枚。塩豚とじゃがいものクリスピーピザ



どっちもさくさくのクリスピーの生地でできて大満足。
生地もトマトソースも手作りで、家にある食材で作れたのもうれしかったかな。


それにしても・・・。
週末はすごく体調悪くて、ピアノの練習もストレッチ教室もパスしてしまいました。ちょっと動くとすぐ疲れちゃうんですよね～。
横になって休んだり動いたりを繰り返しながら乗り切りました。

本当はまだまだお料理を作る予定にしていたんだけど・・・。
これ以上は無理しないことにしました。
ちょっと心残りですが、全体的には楽しい週末でした。

さぁ一週間がんばりましょう！