tontonのお弁当日記

tontonが作るお弁当。娘も息子も社会人となり家を離れ、夫と猫のはーちゃんの3人暮らし。登山とウォーキングが大好き!

オムライス弁当とだしトマトと煮豚&煮たまご

2007-07-22 09:02:59 | お弁当
おはようございます!

今日は雨・・・

これからバイクであちこち出かける予定なのに・・・困ったなぁ

今日のお弁当

・オムライス
・ささみピーマン塩炒め
・ミニトマト
・ケチャップ
・パイナップル

ちょっと今日はオムライスを凝ってみました。
そららさんがとってもかわいいオムライスを作ってらしたので、まねっこ。
そららさんみたいにかわいいスマイルにしたかったけど、きっと娘が恥ずかしがって嫌がるかなって思って。

真ん中のお星様もホントはハートにしたかったんだけど、これもたぶん怒るだろうと思って、こんな風に飾ってみました。

そららさん、かわいいレシピをありがとう!


夕食の一品:だしトマト



いつものように、月草さん に教えていただいた一品です。
ひんやり冷やして・・・だしをいっぱいトマトが吸ってくれて、幸せなおいしさ~
子ども達もぺろりと食べましたよ。
いつもありがとうございます、月草さん

それからもう一品・・・
煮豚&煮たまご



豚ももの塊でネットに入ったものを購入して、煮てみました。
お気に入りの圧力鍋で。
そうしたら・・・!
ネットから出す時に豚肉が柔らかすぎてどんどん崩れちゃう・・・

で、こんな形になっちゃいました。

そういえば、いままでは圧力鍋で煮豚を作るときは一口サイズに切って煮ていたのでした。でも、やっぱり塊のままで煮る方がジューシーでおいしい感じがしましたよ。う~む・・・奥が深いですなぁ・・・おもしろい。

また、今回は紹興酒をたっぷり使ってみました。
なので、砂糖を控えめにしましたがあっさりした独特の甘さがあっておいしく出来たように思います。

皆さんのお陰でおいしいお料理を作れてとっても満足なtontonです。
皆さん、いつもありがとうございます!


コメント (11)
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