シャトーブリアンと聞いて何を思い出しますか。
ステーキ?それとも小説?
実は両方とも関係があります。
シャトーブリアン(François René de Chateaubriand)はフランスの作家です。
作品には『革命論』、『アタラ』、『ルネ』などがあります。
シャトーブリアンは政治家でもあり、リシュリュー内閣ではベルリン大使、ロンドン大使を務め、ヴィレール内閣では外務大臣でした。
また、美食家としても有名だったようです。
ヒレ肉の中でも最も太い部分をステーキにして作らせたそうですが、これがきっかけとなって、ヒレ肉のステーキ(テンダーロインとも言います)を「シャトーブリアン」と呼ぶようになったとも。
シャトーブリアンは1768年にサン‐マロで生まれ、80歳で亡くなりました。
お墓はサン‐マロの近くにある島Grand-Bé(といってもすごく小さく、引き潮になると大陸と陸続きになります)にあります。
墓碑銘にはこのように刻まれています。
Un grand écrivain français a voulu reposer ici pour n'y entendre que la mer et le vent.
Passant Respecte sa dernière volonté.
偉大なフランスの作家がここに眠る。波の音、風の音だけを聞くために。
ここを訪れる人は作家の遺志を尊重してほしい。
シャトーブリアンはこのお墓に立ったまま埋められています。
これは、海をいつまでも見つめていたいという故人の遺志によるのだそうです。
寝っころがっていては空しか見えませんから。
Grand-Béの写真はここにあります。
参考サイトはこことここ。
ステーキ?それとも小説?
実は両方とも関係があります。
シャトーブリアン(François René de Chateaubriand)はフランスの作家です。
作品には『革命論』、『アタラ』、『ルネ』などがあります。
シャトーブリアンは政治家でもあり、リシュリュー内閣ではベルリン大使、ロンドン大使を務め、ヴィレール内閣では外務大臣でした。
また、美食家としても有名だったようです。
ヒレ肉の中でも最も太い部分をステーキにして作らせたそうですが、これがきっかけとなって、ヒレ肉のステーキ(テンダーロインとも言います)を「シャトーブリアン」と呼ぶようになったとも。
シャトーブリアンは1768年にサン‐マロで生まれ、80歳で亡くなりました。
お墓はサン‐マロの近くにある島Grand-Bé(といってもすごく小さく、引き潮になると大陸と陸続きになります)にあります。
墓碑銘にはこのように刻まれています。
Un grand écrivain français a voulu reposer ici pour n'y entendre que la mer et le vent.
Passant Respecte sa dernière volonté.
偉大なフランスの作家がここに眠る。波の音、風の音だけを聞くために。
ここを訪れる人は作家の遺志を尊重してほしい。
シャトーブリアンはこのお墓に立ったまま埋められています。
これは、海をいつまでも見つめていたいという故人の遺志によるのだそうです。
寝っころがっていては空しか見えませんから。
Grand-Béの写真はここにあります。
参考サイトはこことここ。