アイコのわき芽

　ミニトマトの「アイコ」から摘んだわき芽を２本さし木にしてみた。わき芽は指でかき、カッターで切り口を鋭角にしてポットにさす。わき芽の大きな葉は取り除く。

あいこの評判が良い。細長くてプラム型をしていて食べやすく、糖分含量が高く甘い。普通のミニトマトの２倍のリコピンを含んでいるから栄養価が高いなどなど。
　今頃のさし木にすると、結構遅い時期まで食べられる。