採り忘れきゅうりの味よ一夜漬け

　栽培している者しか手に出来ない大きなきゅうり。

昨年までのビッグきゅうりは廃棄していた。

ひょんなことから目にしたユーチューブに、「お化けきゅうりレシピ」を

見つけた。

　チャレンジしてみたのは塩麹の活用。

○両端を切り、皮を剥く

○縦半分に切る。種を取り除く

○ジップロックの長さに合わせて切り、袋に入れる

○塩麹を大さじ４くらい入れてみて一晩冷蔵庫に

巾広めに切り皿に盛る。

美味しい味わいが恐ろしい。

もう普通サイズのきゅうりは要らない。（？！）