楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


青トマトのソース

2017年10月16日 | 料理・食べ物



 いったい雨の日はいつ終わる????

秋雨前線が日本中を覆う。300議席超えそうだとの選挙見込み中間報告ニュースも日本中に流れる。

国民の選択なのだが、私には信じられない。

 



テレビ番組と格闘していても一日は終わるが、雨の中野菜の収穫をしてきた。

寒さの中トマトが頑張っていた。けれども赤く色づくのに手間がかかりそうなものも。

 それを5個びくに入れてきた。

 

ソースを作る。

皮を剥く。手動フードプロセッサで細かくする。

フライパンにオリーブオイル大2入れる。刻みニンニクも炒め、香り立ったらトマトも。



中火でこげないように。塩とコショウで味付ける。

お好みで砂糖も。瓶に詰めて保存。

クックパッドのレシピには焼いた鶏胸肉に最高らしい。







コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする