楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


焼豚

2017年10月15日 | 料理・食べ物


　YouTubeの料理番組から。

笠原シェフの焼豚を参考に初挑戦。

シェフは言う。ポイントは四つ。

①肉に下味を付ける　②肉を焦げ目がつくまでしっかり焼く　③出汁の決め手は昆布　④鍋で冷ます






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　団塊世代。楽農ライフ（田＋畑＝１７アール）

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