ザクロのシロップ

　
ザクロをたくさんいただいたのでシロップを作った。

１週間以上経ったから味わってみた。種に栄養分があるから種も食する。カリカリポリポリ。


ところで、ザクロと言えば『紅一点』。中国の王安石の『詠柘榴』の句に由来している。

～万緑叢中紅一点～


作り方：実をきれいに取る。目方を計り保存ビンに入れる。同じ重さのグラニュー糖も加える。

なかなか砂糖が溶けないから毎日ビンを揺する。

 

　年賀状も注文しよう。