ワカメあん？ 昨日のＳＢＣＴＶ「はなまるマーケット」で紹介された簡単レシピ。ワカメをピューレ状態にしたもので、野菜や魚のから揚げにも相性がいいらしい。番組ではおかゆにかけて食べていた。
【材料】
もどしたワカメ６０ｇ カツオだし３００ｃｃ みりん大１．５ 薄口しょう油大１．５
【方法】
もどしたワカメ・調味料を鍋に入れ強火にかける →沸いたら弱めの中火にし１０分そのまま煮る →粗熱を取りミキサーにかける（細かくなるまで）
下の写真は粗熱を取っているところ
【材料】
もどしたワカメ６０ｇ カツオだし３００ｃｃ みりん大１．５ 薄口しょう油大１．５
【方法】
もどしたワカメ・調味料を鍋に入れ強火にかける →沸いたら弱めの中火にし１０分そのまま煮る →粗熱を取りミキサーにかける（細かくなるまで）
下の写真は粗熱を取っているところ
