バイクができた

そういやぁ、
バイク屋から電話が来てた。
着信だけど。

多分、
出来たのね。

雨降ってなきゃ取りに行きたい。
休みだし。

でも、
書類溜まってるし。



いっかぁ～

ガラ

風強いです。

さて、
今朝来てたお客様、
関東圏の方の所為もあるのですが、
「魚臭くないラーメンは無いのか」と。

昨日の夕方も、ウチの若い衆と話していたのだが、
昔の様な鶏ガラのラーメン屋が無くなってる。
探せばあるんだろうけどね。

何時の頃からか、
昆布・煮干出汁が正統派の様に捉えられているが、
戦後間も無くの頃、手に入る食材で作られたから、
このスタイルがある訳で、本来ならやはりガラだろう。

私はラメンオタでは無いので、あまりラーメンに拘りは無い。
しかし、こう見るにつけても、押しも押されぬ国民食だ。
お客様との話題でも、ラーメンを避けて通れない。
なもんで、食った事は無いけれど、
それなりに情報収集はしてたりする。
食っちゃあいないけど。

さて、
ガラ系なら、中華食堂だろう。
最近は友楽にも行ってないな。
久々にラーメン＋ギョーザもいいかも・・・