今晩わ、比嘉哲です
6月に入りましたね。
今年は例年より早い梅雨入り。
せっかくの休みにサイクリングに行こうと思って昨日から自転車をメンテナンスしたら、これですもの、朝から雨。
仕方なく休日に月に一度のカレー創りにさせられました。
母は雨の中、散歩に出掛けました。
その間にご飯を炊き、
新じゃが、新玉ねぎ、にんじん、カボチャ、ブロッコリーを刻んで、牛肉を軽く焼き炒めて鍋に。
野菜はカボチャとブロッコリー以外は炒めて鍋に。
１時間ほど煮込んで、ルーを投入。
ちょっと味見。ショッパイ。
塩を入れすぎた。
とりあえずまろやかにするためクリープと牛乳を入れて、カボチャとブロッコリーも入れて３０分程、弱火で煮込み、もう一度味見。少しショッパサが消えた。仕上げにケチャップを入れてナントカ完成
で、ご飯が炊けた。ちょっと水が多かったせいかベチャッとしてた。
でも、おいしいと言ってもらえたから、まぁ、良しとしよう
明日こそ晴れたらサイクリングに行きたい
以上、ヒガテツでした。