長月３０日火曜日

今月も今日で終わりです

明日から神無月　早いな

今年も１０月２３日木曜日　２４日金曜日　２５日土曜日

恒例の藤井寺バルが開催します

当店と妻の店　喫茶店ワラビは　２３日木曜日は定休日で休業します

ので２４日、２５日のみ　バル営業日です

バルの人気も年々と高まりつつあります　

フェイスブックに登場しました

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本日のネタケース

＊さんま　＞つくり　塩焼き

＊きんき、のどぐろ　＞塩焼き　煮付け　大きいので半分の量もできます

＊あまだい西京味噌焼き

＊赤貝　＞つくり

＊さば昆布締め　

＊いわし　＞しそ揚げ　

＊こもち昆布　＞つきだし　身が厚く！食べ応えあり

【白身　青物】

たい　はまち　ひらめ

活け物

水槽の魚を捌きおだししています

＊わたりかに　＞注文があってから蒸します　食べやすいようにほぐします

＊あじ　＞身はつくり　骨をからあげ

＊車えび　＞つくり 　天ぷら　塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります 

＊あさり　＞赤出汁　酒蒸し

＊さざえ　＞つくり　肝は生か焼きます　サザエのつぼ焼も好評です

　

＊つぶ貝　＞身はつくり　肝は焼き

＊あわび　＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます　生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます

サイドメニュー

＊松茸土瓶蒸し　

＊一口なべ　＞鳥つくね　れんこん　あさり貝　きのこ類

＊あまえびのミソ　＞つきだし

＊「ごま麩」田楽味噌焼き　＞自家製味噌使用

＊あわび肝塩辛　＞自家製　酒の肴

ＴＥＬ　ＦＡＸ　０７２－９５４－１０２５