昨日 は妻と子供は羽曳野のイベントに行ってきました たくさんの人で
したが
途中からの雨で 途中で引き返してきました
話を聞くと途中まででしたが 楽しかったようです 食べたい物は食べれずだったようです
たまにお客様で飲み物を持参されるお客様がいているのですが 持ち込むはＯＫなのですがキープはキープはできません（事前の連絡があれば）
忘れて置いていくお客様も（わざと？）いて困っています
昨日も…
あまりにも酔って ワイン 冷蔵庫には入れず 置き場所もなく… 持って帰って欲しいですわ～～
キープ代の料金ではなく
保存の仕方 場所 他のお客様もマネ… 割らさなかったらいいのやけど…
はあ～～悩む日です
フェイスブックに登場しました
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下の写真は長寿巻きです
外は玉子の錦糸巻き
中はオボロ昆布で巻いています
オボロ昆布の中は えのきわかめ佃煮、うなぎ、新香が入っています
１本＝９等分に切っています
本日のネタケース
＊さんま ＞塩焼き
＊はも ＞湯引き 天ぷら
＊きんき、のどぐろ ＞塩焼き 煮付け 大きいので半分の量もできます
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布締め
＊あまえびつくり
＊いわししそ揚げ
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち かんぱち しまあじ
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
＊ふぐ ＞てっさ からあげ
＊まるはげ ＞身はつくり 骨を味噌汁
＊あじ ＞身はつくり 骨をからあげ
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊あさり ＞赤出汁 酒蒸し
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
サイドメニュー
＊あまえびのミソ ＞つきだし
＊「ごま麩」田楽味噌焼き ＞自家製味噌使用
＊焼ぎんなん ＞新物
＊水なすび漬物 ＞つきだし
＊あわび肝塩辛 ＞自家製 酒の肴
