昨日の休日は高取町のおひなさん巡りに行きました
途中昼食で田楽（たらく）さんに寄っての高取町です
町あげてのお雛様で私たち以外にも沢山の人が来ていました
色々なお雛様がいて
歴史野古さを感じさせる町でした
それが又良い休日でした
今日はヘトヘトです
３月２０日水曜日は営業します
本日のネタケース（オススメ）
＊あまえび つくり
＊くじらベーコン
*きんき又のどぐろ＞「塩焼き」「煮つけ」 今の時季煮付けが最高に美味しいです。豆腐を入れるので豆腐に味がしみ込でます
＊赤貝 ＞つくり
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
＊いか（本日はやりいか）＞ つくり
ゲソ（足） ＞塩焼き 天ぷら 唐あげ
＊たら白子 ＞天ぷら 湯引き
＊生うに（北海道） ＞つくり
【白身 青物】
たい はまち
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
＊たこ ＞身はつくり 皮をからあげ
＊かわはぎ ＞身はつくり骨を味噌汁 肝も入ってます
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊あじ ＞つくり たたき 骨をからあげ
*あさり ＞殻が大 きく 赤だし、酒蒸しがオススメです
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
季節の野菜、サイドメニュー
＊自家製かにみそ ＞つきだし
＊花わさび ＞つき出し
＊よもぎ麩田楽味噌焼き ＞自家製の味噌使用
＊茶碗蒸し
＊春野菜のてんぷら ＞ スナックエンド ふきのとう タラメ しまらっきょ 空豆
＊一口なべ ＞鳥つくね れんこん きのこ類 アサリ貝 （鳥のつくねは自家製）残りのスープでソーメンを入れることができます
