田舎の学問より京の昼寝 其の三（後編）

前編からの続きです。


江東区へ移動し、同期の方のお店

「LE VOISIN（ル・ヴォワザン)」さんへ。



高価なエスプレッソマシーンを操るのは

店主Ｔさまの奥様。

以前はカフェにお勤めだったようで、

現在ラテアートのレパートリーを着々と増やしておられるとのこと。


マシンとラテアートのスキルを羨ましがってると

「練習すればできますよ」と奥様。

お願いします、ぜひ次回教えてください。（心の声）



いただいたのは「カフェ アメリカーノ（アイス）」


すっきりさっぱり超香りよし。

店主Ｔさまの焙煎がしっかりされているからこそ

サッパリながらも香りが豊かな味わいに仕上がってるんでしょう。



販売商品である焙煎豆を前面に出すことで

お客様にとって見やすい、分かりやすい、買いやすい配慮をされてます。

ウチも一部改良してよりわかりやすい販売ブースを設けたいとの思いが

頭をよぎりました。



そんな素敵なＴさまのお店はコチラです。

『自家焙煎珈琲 LE VOISIN（ル ヴォワザン)』


店舗住所：東京都江東区 東陽 1-16-9 シミズコーポ1F

電話番号：03-5683-7253

営業時間：月曜日から金曜日　11時から16時　まで

　定休日：日曜・祝日・土曜不定休

期間限定コーヒーと電動ミル入荷のお知らせ

先日の研修時に焙いてきました。

２種類ございます。


◆パナマ ドン・パチ ゲイシャ

焙煎中にもレモンフレーバーがふわっと香り、
　柑橘系の酸味の鮮烈さを予感させました。


◆コスタリカ グレース・ハニー

　生豆に果肉のぬめりを残して乾燥させ、自然の甘味を加え
　ハチミツを思わせる味わいを持ったコーヒーに仕上がっております。



両者共に　カフェ価格 ： 500円
　　 　　 豆売り価格 ： 300円(※50グラムでの販売になります）


期間限定での提供になります。

なくなり次第終了となりますので、お早めにどうぞ。




そして商品としての電動ミルを入荷いたしました。

『ボンマックBM-250』（ブラックorブラウン）


しばらくはお取り寄せ商品になりますが、
定価 25,725円のところ、20,000円（税込）でのご提供になります。


当店でのお買い上げ特典

1、お好きな銘柄のコーヒー豆：50グラムプレゼント
2、ミルのクリーニング承ります（※当店へのミルご持参お願いします）


なお、展示してある現物は実際にテスト作動できます。
豆粉砕の早さ、静かさ、粒の細かさ自由自在ぶりを
ぜひご覧ください。実際にデモいたします。