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なかなか生しらすにめぐり逢えません。もっぱら釜上げのやつを食しております。
仁淀川河口の海のしらすサン・・どんな味なんでしょう??
シラスは透明な稚魚全般に使うようですが、この青いシート小屋で獲っているのは養殖に使われるウナギの稚魚です。
もっとも、土佐湾一帯はいわゆる”シラス”もたくさん獲れており、生のまま(どろめ)でスーパーマーケットなどにも並びます。
そして、仁淀川河口から桂浜に向けての海岸沿いには、加工されたシラスを直販する店が並んでおり、できたてをいただくと美味しいですよ。