コメント
 
 
 
しらす！ (おりがみ)
2010-12-21 15:51:46
湘南鎌倉材木座あたり、しらす丼が有名です。
なかなか生しらすにめぐり逢えません。もっぱら釜上げのやつを食しております。
仁淀川河口の海のしらすサン・・どんな味なんでしょう？？
 
 
 
シラスとウナギ (aigen)
2010-12-23 10:58:07
＞おりがみさん
シラスは透明な稚魚全般に使うようですが、この青いシート小屋で獲っているのは養殖に使われるウナギの稚魚です。
もっとも、土佐湾一帯はいわゆる”シラス”もたくさん獲れており、生のまま（どろめ）でスーパーマーケットなどにも並びます。
そして、仁淀川河口から桂浜に向けての海岸沿いには、加工されたシラスを直販する店が並んでおり、できたてをいただくと美味しいですよ。
 
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