人生初の真竹のタケノコを頂いちゃいました～♪

～ すくすく伸びた真竹のタケノコ ～

よくスーパーで売られているのは孟宗竹のタケノコ、
それが根っこの部分なのに対して
この真竹のタケノコは根から少し伸びた幹の部分です。

地上に顔を出してからあっという間に伸びて、すぐに固くなるので
採るタイミングが難しいのだそうです。
そんな理由でスーパーで売られることはなく、
竹林を持っている人でないと手に入らないタケノコです。

それを、先日屋根の工事の際に、施工業者の方が
竹林の持ち主の友人から分けてもらったからと、
我が家にもお裾分けをしてくれました。

今までの人生で初めて出会った真竹のタケノコです。
有難く頂いて、若竹煮、タケノコご飯、天ぷらで楽しみました。
つけてくれた「米ぬか」と煮たせいで「えぐみ」もなく
美味しくいただけました。

ひょっとしたら、この真竹のタケノコは
これが人生初で最後かも知れません。