【報告】クリスマススペシャルミニライブ＆ワインパーティー１２月９日（３）

まずは泡系ワインから。引き続き、白から赤へ。
選んだ方のワインと1品のコメントに引き続き、小松先生の
レクチーャへ。


～当日それぞれが用意したワインについて解説～
さすがっ！！！見てすぐにわかるのですね～
素人の私には驚きです。


～ワインに合わせた１品の数々～
どれも美味しそう～

数あるお持ちよりの中から、ベスト３をご紹介♪

～野菜のジュレ～
フランス料理歴１０年以上、フランスにホームステイしていらした
だけあって、かなりのフランス通。
最近フードアナリストの資格取得。
３月e'roomにてフランス食文化をテーマにセミナー開催予定。


～牛肉のワイン煮こみ～
「イタリア料理入門」でお馴染みの長谷川先生作。
今回チョイスのワインと同じものを煮込みに使ったのだとか。
素材へのこだわりには驚きです。
フォークですーっと切れてしまうほどのやわらかさ。
さすがっ！！！

ベスト３の最後は妹作～帆立のソテー梅ソース添え～
画像がなくてご紹介ができないのが残念！
お料理教室で指導をしていただけありますよ。


～途中経過のワインたち～
お料理とワインのマリアージュ、ワインもほらっ！
こんなに進んで♪


～盛り上がり絶好潮♪～
初顔合わせの方々もすぐに打ち解けて。
ご覧の通り、笑顔満載！
それぞれの夢の共有も♪