アルベラータお料理教室探訪vol.2～１2月クリスマスレッスン（3）～

出来上がりがどんなふうにテーブルに並ぶのかもお楽しみ。
コース仕立てでいただけるのもさらに魅力♪
今回もゆったり、味わってきました。


～シェフ談義～
「みなさん、お楽しみいただいてますか？」
お心遣いもさすがですね～


～今回もワインとともに♪～
ソムリエこだわりの2種。
ほとんど市場には出回らない幻ワイン。

●ピノ　グリージョ　２００４年　ダーリオ　プリンチッチ（左）

ワインバーをワイナリーに持つダーリオはサービスも上手な
作り手さんだそう。
ピノ　グリージョは白ワインです。
でもこのワインの色を見てビックリ。白でもなく赤でもない色。
ロゼでもないんですよ～

●マッサ　ヴェッキア　VDT　ロッソ　マッサ　ヴェッキア（右）

トスカーナ、マッサ　マリティーマで、ご夫妻お二人で造るワイン。
2002年、2003年を合わせたこれまたビックリのワイン。
強さを感じつつスルスルと喉を通る味わいには感動なのだとか。


～熱～く語ってくださるソムリエの方～
こだわりのお話でさらに美味しさアップ！

最後の最後までのお見送りをしてくださるシェフ他スタッフの方々。
こんなところからも温かさが伝わるお料理教室、人気が伺えますね。
ひと足早いクリスマス気分も合わせて味わってきました。