【報告】“気ままにランチクッキング”特別編vol.2 3月8日

“気ままにランチクッキング”特別編2回め。

“ケーキの本”を出版され「1週間で何と3000部完売！」の驚異の人気、
藤本さんをお迎えしてのスペシャルクッキング。

今日の目玉は何と言っても“マフィン”。
外はかりっと、中はふんわ～り。おいしさの秘密を伝授いただきました。
こだわりと愛情をいっぱい注ぎこんで作るお料理の数々、今回も
じっくり教えていただきました！


　　☆写真手前から☆

●マフィン：2種（バナナマフィン・レーズン＆くるみ）

　　　　　　材料をフードプロセッサーで生地をしあげてから、
　　　　　　専用カップに銀紙ホイルを入れ、しっかり計量して入れます。　　　　
　　　　　　同量にすることがポイント！


　　　　　　形を整えなくても焼き上がりには自然にきれいな形に。不思議！
　　　　　　オーブン機能付のお鍋で焼き上げます。
　　　　　　中はしっとり、外はかりっ！　感動です！！！


●フルーツロールケーキ：スポンジケーキを焼き上げてから、デコレーション。
　　　　　　　　　　　　グラニュー糖、生クリームを入れて7分立て。
　　　　　　　　　　　　スポンジケーキに生クリームをいちご、キウイ、黄桃を
　　　　　　　　　　　　適量のせて巻き、冷蔵庫で落ちつかせます。
　　　　　　　　　　　　お好みでまわりもデコレーション。かわいい！
　　　　　　　　　
●中華おこわ：材料を軽くいため、戻し汁、調味料を入れもち米をふくませます。
　　　　　　　後はスティーマーで蒸しあげるだけ。簡単なのに本格的な味わい。


●紅茶豚：紅茶ティーパックを煮出した中に豚肩ロースを入れて煮込むだけ。
　　　　　野菜を添えてポン酢でさっぱりといただきます。
　　　　　こちらも簡単でおいしい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●もやしサラダ：蒸しあげたもやしにきゅうり、酒むし鶏ささみを加えて
　ごまドレッシングでいただきます。

　
出来上がったら、みんなでちょっとテーブルセッティング！
おいしさがさらにプラスされますね！

おいしくいただきました！！！