鯛ちゃ食べ比べ「徳うち山」木挽町

今や銀座和食ランチの定番になった「鯛ちゃ」最初に食べたのは「うち山」でした。そのお弟子さんが出したお店です。



今日は、専門学校時代の生徒Y君を連れて行って来ました。場所は「うち山」のすぐ近く。マガジンハウスの裏です。やんちゃだったY君も、今や世界を飛び回るビジネスマン、昨夜上海から帰国したばかりとの事！



お得な昼のランチは、2部予約制で、あらかじめ時間に合わせてお膳が用意されていました。効率のためでしょうが、やはりランチの「鯛ちゃ」とはいえ、お膳で出て来るとちょっと寂しい気がします(^ ^;



「うち山」さんの名物「焼きごま豆腐」も、こちらでは胡麻ダレでいただきます。「鯛ちゃ」と味がかぶるのですが、これはこれで美味しいと思いました♪



胡麻ダレも「うち山」さんとは少し違い、小鉢も味が強めです。それはもう美味しくて、ご飯がすすみます。この味付けはお酒にも合うんじゃないでしょうか？話しが弾むはずの久しぶりのY君と、無言で食べてました(^ ^;



若い大将ならではのテイストもしっかり！デザートは「コーヒーゼリー」です♪ それぞれお替わり4杯食べましたv(^_^)v

「京味」出身の「あさみ」さんで有名になった「鯛ちゃランチ」は「うち山」さんに引き継がれ、そしてここ「徳うち山」へ！それぞれに工夫され、個性を出しているところはさすが！料理人のプライドをしっかり感じさせてくれましたv(^_^)v


東京都中央区銀座3-12-9 1F
03-3545-1091
営業時間
【昼】　11:30～14:00(L.O)
【夜】　18:00～21:00(L.O)
定休日：日曜、祝日

みなさんのご贔屓は？