鉄板焼きに「もろみ」

帰郷した時にスーパーで見つけ、宅配便でいろいろ送りました。その中でこれは我が家（特に母親）の拘りの一品です。



愛媛の味付けはどちらかというと甘めの物が多いのですが、これはその代表「矢野味噌」のもろみ「ひしを」です。母はこれが売ってないと料理を変更するくらい、拘ってました。モロキュー・豆腐・ちりめんじゃこ（これ激旨です）・とまとと何でもイケます。それを思い出したので今夜はこれ・・・・





モロキューと鉄板焼きですv(^_^)v　お肉は相性のいい「豚バラ」に、もろみに合いそうな「ブロッコリー」や「豆腐」をアレンジ♪



いかがですか？程よく焼いた木綿豆腐にたっぷりつけて・・・・至福の一品です(^_^) 　実は鉄板焼きで使うのは初めてだったのですが、けっこう何にでも合います。

かなり甘いので、これだけだとちょっと飽きてしまうかもしれません(^ ^; 　お塩や焼き肉のタレ（甘くないやつ、今回は「叙々苑」使いました）をいっしょにどうぞ！

これはまりますよ♪