豚肉とピーマンの細切り炒め♪

細切りの豚肉に下味を付け、片栗粉をまぶして炒めます。程よく火が通ったらピーマンを加え、タレをからめて一気に炒めます。



ご存知「青椒肉絲」の出来上がり！タケノコも入れると、さらに美味しくなります。

～タレ～
醤油 大さじ1
紹興酒 大さじ1
牡蠣油 大さじ1
味醂 大さじ1
チキンスープ少々

本日の一品です♪