家で作る「スープ入り焼きそば」

温泉と美味しいものの宝庫！栃木、その中でも特に好きなのは、塩原温泉名物「スープ入り焼きそば」です。何度か行って味をしっかり頭に叩き込んで、家で作ってみました。



ベースは普通の醤油ラーメン！今回は「成城石井」でみつけた「昔ながらの荻窪ラーメン」です。醤油の王道ですねv(^_^)v



具材はキャベツと豚肉。茹でた麺を加え、ウスターとお好みソースで焼きそばを作ります。



出来た焼きそばをスープに投入！「自家製スープ入り焼きそば」の完成です！ポイントは醤油ラーメンです。はたしてこれはラーメンでしょうか？焼きそばでしょうか？食べると、ソースがスープに溶けて味が変わります。ソースの酸味・甘味がアクセントになって、不思議かつ複雑な味ですv(^_^)v

星二つ半くらいの完成度ですv(^_^)v