リヨンでレストランやブラッスリーなどの数店舗を持つオーナーシェフのジャン・ポール・ボルジョ(J.P. Borgeot)のレストランの1つ。
ここはリヨンの伝統料理を食べさせてくれる名店だそう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/c9/790447b6235c5060e40c90fb733ed1b0.jpg)
「シェ・ジョルジュ」がお休みだたもんで、急きょこちらへ。なもんで予約してなかったから、こちらの夕食の時間にしては、少し早めの8時少し前に入った。お客さんは何組かすでにいたけど、席は空いてました。よかったぁ。
インテリアは、ほのぼのとする地元のレストランという感じでいい雰囲気でした。外はスーツをピシッと着た年配の男性と、味のある給仕のおじさんと2人で切り盛りしてました。
前菜・メイン・チーズ・デザートが選べる29ユーロのコースにしました。食前酒はグラスシャンパン。ガス入りの水(サンペレグリーノでした)とおじさんお薦めの赤ワインをボトルで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/e8/9d8c31a0beb469c528b330f9ebfb00a9.jpg)
ぶどうの絵柄で縁取られたお皿がかわいい。
◆アミューズ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/f4/d0e2d28ab3d6707866ef845b430736d0.jpg)
一口パイが2種類ありますた。
◆前菜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/56/a7c052c4b510615d4fac425103058fac.jpg)
夫:Saucisson chaud grille, pommes a l'huile
(ソーセージとポテト)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/dd/23b51afa48a413746784b10a6b4b1ec1.jpg)
わたす:Jambon persille
(豚肉のテリーヌ)今まで食べたテリーヌの中でいちばんのおいしさ。豚肉おいしい。
◆メイン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/c4/fcdf2f6933dab78df0a672c807edbc33.jpg)
夫:Quenelle de brochet, sauce homardine
(クネルのロブスターソース)クネルは「はんぺん」のようです。ロブスターのソースが付け合わせのごはんとあう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/07/fc29ba4a5eb1718fe9c6d8dae3e8c955.jpg)
わたす:Andouillette a la ficelle, sauce moutarde
(トリッパのソーセージ、マスタードソース)
◆チーズ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/fe/dea3496eee7b319a8c682775297f705b.jpg)
夫:Demi Saint-Marcellin
(小さいサン・マルスラン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/12/e0be8b3cfd7229d86f2e61f614e89dd0.jpg)
わたす:Fromage Blanc a la creme
(フロマージュブラン)ヨーグルトのような酸味のあるチーズに濃厚なクリームがかかってました。好みでグラニュー糖をかけて食べまつ。
◆デザート
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/33/6a76758788f4d820f599ac462e552ea7.jpg)
夫:Gratin pistache aux framboises a la creme d'amandes
(ピスタチオのグラタン、フランボアーズのアイスのせ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/f8/731535d4ea3d7dbd7109689b9447494f.jpg)
わたす:Parfait glace a l'Arquebuse, chocolat chaud
(パルフェのチョコソースがけ)
食後にカフェを飲みました。
宿泊先のホテルからすぐ近くでリヨンに来たらば、また行きたいお店です。
住所:20 rue de la charite
「rue sala」と「rue de la charite」の交差する角にお店があります。
ここはリヨンの伝統料理を食べさせてくれる名店だそう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/c9/790447b6235c5060e40c90fb733ed1b0.jpg)
「シェ・ジョルジュ」がお休みだたもんで、急きょこちらへ。なもんで予約してなかったから、こちらの夕食の時間にしては、少し早めの8時少し前に入った。お客さんは何組かすでにいたけど、席は空いてました。よかったぁ。
インテリアは、ほのぼのとする地元のレストランという感じでいい雰囲気でした。外はスーツをピシッと着た年配の男性と、味のある給仕のおじさんと2人で切り盛りしてました。
前菜・メイン・チーズ・デザートが選べる29ユーロのコースにしました。食前酒はグラスシャンパン。ガス入りの水(サンペレグリーノでした)とおじさんお薦めの赤ワインをボトルで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/e8/9d8c31a0beb469c528b330f9ebfb00a9.jpg)
ぶどうの絵柄で縁取られたお皿がかわいい。
◆アミューズ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/f4/d0e2d28ab3d6707866ef845b430736d0.jpg)
一口パイが2種類ありますた。
◆前菜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/56/a7c052c4b510615d4fac425103058fac.jpg)
夫:Saucisson chaud grille, pommes a l'huile
(ソーセージとポテト)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/dd/23b51afa48a413746784b10a6b4b1ec1.jpg)
わたす:Jambon persille
(豚肉のテリーヌ)今まで食べたテリーヌの中でいちばんのおいしさ。豚肉おいしい。
◆メイン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/c4/fcdf2f6933dab78df0a672c807edbc33.jpg)
夫:Quenelle de brochet, sauce homardine
(クネルのロブスターソース)クネルは「はんぺん」のようです。ロブスターのソースが付け合わせのごはんとあう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/07/fc29ba4a5eb1718fe9c6d8dae3e8c955.jpg)
わたす:Andouillette a la ficelle, sauce moutarde
(トリッパのソーセージ、マスタードソース)
◆チーズ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/fe/dea3496eee7b319a8c682775297f705b.jpg)
夫:Demi Saint-Marcellin
(小さいサン・マルスラン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/12/e0be8b3cfd7229d86f2e61f614e89dd0.jpg)
わたす:Fromage Blanc a la creme
(フロマージュブラン)ヨーグルトのような酸味のあるチーズに濃厚なクリームがかかってました。好みでグラニュー糖をかけて食べまつ。
◆デザート
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/33/6a76758788f4d820f599ac462e552ea7.jpg)
夫:Gratin pistache aux framboises a la creme d'amandes
(ピスタチオのグラタン、フランボアーズのアイスのせ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/f8/731535d4ea3d7dbd7109689b9447494f.jpg)
わたす:Parfait glace a l'Arquebuse, chocolat chaud
(パルフェのチョコソースがけ)
食後にカフェを飲みました。
宿泊先のホテルからすぐ近くでリヨンに来たらば、また行きたいお店です。
住所:20 rue de la charite
「rue sala」と「rue de la charite」の交差する角にお店があります。