ガルガ（GALGA）＠フィレンツェ

メイコ・イワモトさん著書の「イタリア旅のおしゃれノート」という本に載っていたトラットリア。

人通りがあまりない路地にあり、わかりにくいけれど、以前ブログで書いた「イル・ラティーニ」と目と鼻の先の近さ。ホテルのコンシェルジュに予約してもらいました。コンシュルジュも「ここは、おいしいよ」と褒めてたので期待してしまう。
中に入ると壁にはシェフが描いたという壁画が印象的。
前菜

ガルガ風サラダ。（ルッコラ、トマト、アボガド、松の実、パルメザンチーズ）

夫：ボッタルガ（からすみ）のスパゲッティ。（ボッタルガがこれでもかっつーほど入ってます）

わたす：フレッシュトマトとズッキーニのスパゲティ。（トマトが甘いー）
セコンドはシェアでうす切り牛肉のルッコラサラダ添え。

めちゃボリュームあるので、シェアして正解。ここで食べたキアナ牛が１番うまかった。焼き加減も好みでした。

ドルチェはパスしてカフェを頼んだら、なかなか出てこなくて。やっと来たら「遅くなったから、サービス」と言って出してくれました。もち伝票にも付いてません。うれしいね。
お店の人たちはみんなフレンドリーでとても感じが良かった。盛りつけも色彩がキレイで、味もとてもおいしかったです。また来ます。