福座ラーメン＋野菜増し＠麺や 福座

昨日は仕事に行く前に病院で先日受けた大腸がん検査の結果を聞いてきました。
とりあえず悪性なものはなくて一安心。
これでまたしばらくは気にせずラーメンを食べられそうです。
というわけで仕事帰りに家族の許しを得てこちらまで食べに行ってきました。



すっかりおなじみの「福座（ふくぞ）」さんです。
ふだんはお昼に訪れるので夜に来るのは久々です。

着いたのは午後８時１７分です。
夜なら昼に比べて空いてるかなと思って入店したらいっぱいです！
運良く１席空いていたのですぐ座ることができました。
後客も次々に来て一時は中待ちが出るほどでした。

限定の『かき塩ラーメン』や『かきの土手みそラーメン』はまだやってるけれどこの日は定番メニューを。
悩んだ末に店名を冠した『福座ラーメン』（７００円）を選びました。
これに前回来訪したときにいただいた開店７周年記念のクーポンを使って野菜増しでお願いしました。





ご主人はじめスタッフの皆さんは忙しそう。
ですが慌てることなく注文をさばいていくのはさすがとしか言いようがありません。

注文から６分ほどで出てきました。
受け取るときはスープをこぼさないよう慎重に。

それではありがたく頂戴しましょう。
スープは鶏ガラベースに豚骨をブレンドしたもの。
濃厚な味わいですが野菜の甘さがほんのりと感じられて身も心もあったまります。



麺は加水率高めの中太縮れ麺です。
もっちりとしてするっと喉を通っていきます。
スープとの相性もばっちりです。



具材は野菜とチャーシュー。
野菜はもやしとキャベツ、九条ねぎです。
ややくたっと茹でられた野菜はスープにマッチしていくらでも食べられそう。



途中で卓上にある唐辛子味噌を入れて味変させます。
ピリッとしながらも濃厚なスープが辛さを抑えてくれるので完飲できます。



ということでごちそうさま。
福座さんに来ると限定メニューに目が行きがちですがやはりレギュラーメニューがしっかりおいしいからこそなのだと実感しました。
ご主人いつも本当にありがとうございます。

お会計の際、今度は３月１８日まで有効のクーポンをいただきました。
また来なきゃね(^o^)v
なお、かきの限定メニューは３月半ば頃までの予定だそうです。


お店の詳細：
住所　金沢市有松４－１－１
電話番号　０７６－２４３－２９３０
営業時間　１１：３０～１４：３０、１７：３０～２１：００
定休日　月曜日、月１回火曜日