豆乳野菜タンメン＠自然派ラーメン 神楽

今日は祝日ですがシフトが休みだったので朝からスーパーやクリーニング屋さんへ。
天気が良くて気持ちいいですな。
そんな合間にお昼をこちらでいただくことにしました。



寺町の「神楽」さんです。
今日は気になっていた限定がお目当てです。

開店２５分前にお店の前を通ったらすでに車が１台とまってます。
なので慌てて駐車して車を降り入口前に並んでポールポジションゲット！
その後続々とお客さんが来て列が伸びていきました。

開店と同時に満席中待ち発生です。
私は無事カウンターの一番左奥の席に座ることができました。
お店はご主人とスタッフが男性２名、女性１名でした。

今日注文したのは１５食限定の『豆乳野菜タンメン』（８５０円）です。
なんとか食べそびれずに済みました。



注文から６分で出てきました。
豆乳というだけあってスープが白いです。

ではいただきます。
無化調のスープは豆乳特有の臭いを感じることは全くありません。
むしろ豆乳と野菜の甘みが見事にマッチして飲みやすくなってます。



麺は国産小麦１００％、滑らかなのどごしです。
やわらかくスープとの相性もいいですね。
のびやすいのでちんたら食べてたらだめですよ。



具材はたっぷりの野菜にチャーシュー、メンマ、海苔がトッピングされています。
チャーシューはいつもながら芸術的なうまさです。



野菜ですが炒めずゆでたものが載っています。
白菜、しいたけ、もやし、にんじん、ニラ、たまねぎが入ってます。
ぎりぎりシャッキリ感が残る感じでじわーっと野菜の旨みが広がってきます。
豆乳スープと一緒にいただくと滋養感があってすばらしい。
思わずうっとりしてしまいました。



丼を持ち上げてスープも飲み干しごちそうさま！
こりゃまたご主人に一本取られましたよ。
全体的にやさしい味わいで健康を意識させられました。
おいしいラーメンを食べ続けるためにきちんと体調管理せねばp(^_^)q

お店を出たら外にも行列ができてました。
いつもすごい人気ですがさすが祝日ですな。


お店の詳細：
住所　金沢市寺町１－２０－１０
電話番号　０７６－２８０－５０１０
営業時間　１１：３０～１４：３０（Ｌ．О．）、１７：３０～２０：００（Ｌ．О．）
定休日　月曜日