ミニチャーハンセット＠大安食堂 杜の里店

今日は遅番だったので仕事が終わってから遅い夕飯を取ることに。
時間も９時半をまわってたのでどこに行こうかちょっと思案。
そういえば杜の里の大安食堂が１１日で閉店するって聞いてたので一度食べとこうかと車を走らせました。

なんとか１０時のラストオーダー前に到着。
お店に入ると券売機がありました。
こういうタイプのお店にしては珍しい。
ミニチャーハンセット（８３０円）を選び食券を店員さんに渡して席につきました。

メニューを見ながらしばし待つ。
喜多方ラーメンの市内マップなんかあって昔にゃまんと喜多方に行って坂内食堂とかで食べたなあと思い出に浸ったりww
厨房のほうからがこがこと中華鍋を振るう音が聞こえてきて食欲をそそります。

さあセットがお出ましです。
喜多方ラーメンって感じのラーメンとミニチャーハン、杏仁豆腐までついてますよ。

まずはラーメンから。
スープはもちろん醤油味で油が結構浮いてます。
一口すすってああ化学調味料入ってるなとわかる味、まあこんなもんかな。

麺は喜多方特有の平打ち多加水の縮れ麺。
麺が透きとおって見えますな。
手もみと謳っておりますが工場生産ってわかる感じ。
でもスープとからんでするすると口に入っていきます。

具はチャーシュー２枚、メンマ、ナルト、ねぎ。
チャーシューはそれなりにうまかったです。
うずまきナルト久しぶりに食べたなあ。
全体的にバランスが取れていてチェーン店としての制約がありながら万人向けにいい味に仕上がってると思います。

チャーハンはというとこれが高レベル。
卵、チャーシュー、ねぎなどの具がほどよく混ざりごはんもぱらっとなっていい火の通り具合です。
付け合せにガリがあって珍しいなと口にしたら大根のべったら漬けでした。
これにはカルチャーショック！
しか本当にうまいチャーハンでした。

口直しに杏仁豆腐いただきごちそう様。
それにしても閉店するのが残念ですね。
こんなことならもっと早くから来ておけばよかったな。
本当に飲食業界は生き残るのが大変だよ。