なすの蒲焼き

なすの蒲焼き、作りました♪

精進うなぎと言いたいところですが、

バターとニンニクを使っているので

「精進うなぎ風｣、ですね笑

 

なすの皮剥いてレンジ加熱。

 

背開きにしてなんとなく切れ目をつけて

バター＆ニンニクで両面焼いて、

蒲焼きのタレをよーく絡ませて、

皿に移し、トーチバーナーで焦げ目を付ける。

さらに、ハケで数回塗って

はっきりした味を出すと共に食欲出させる匂いを出します笑

山椒粉を振り完成♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪