今日の施設ごはんのメインは「五目春雨」。
見た目がきれいになるように
手間はかかりますが具はそれぞれにゆでたり炒めたり
ピーマンは炒めて時間がたつと色が悪くなるので
提供時間3分前に炒めました(笑）
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いかに、美味しく召し上がって頂くかを
考えている心遣いがさすがだな！と思いましたよ。
全部一緒に調理しちゃえばらくはらくなんですけど
やわらかさ(歯茎で食べられる硬さが基本なので）と色目のことを一番に考えたら別々調理がいちばんかな、と。
私がこんなことしてるの利用者様や職員さんも気づいてないと思います(笑）
色がきれいだったり、盛り付けたてのつやつや感の秘密は私の中では当たり前ですがさらなる良い方法を見つけていきたいと思ってます♡
くりるママの気遣いに気づいている方もきっと居ると思いますよ！
そして、こうしたら見た目も食した時も美味しいという事を手を抜かずされてる
くりるママはプロ✨だな！と改めて
思った私です。