自家製「あずき茶」と「あずきごはん」♪

　　　　　あずきの新豆がスーパーでも並ぶこの頃。

　　　　　あずきのこんな食仕方があると知り　さっそく作ってみました♪

　　　　　

　　　　　まず、あずき茶。

　　　　　あずきはさっと洗い3倍の水に一晩漬け灰汁抜きします。

　　　　　一晩経ったもの↓

　　　　　　

　　　　　　　オーブンシートを敷き、オーブンで１５０～160度で炒ります。
　　　　　　　（フライパンでもOK）

　　　　　　

         　　炒ったあずき大さじ1杯強で水300ccぐらいをいれ、水から煮出します。

　　　　　　

　　　　　沸騰してから7分位さらに煮だして完成(^^♪

　　　　　むくみ解消やデトックス効果も期待できるお茶です。

　　　　　以前、おから茶を作ったことがありますが

　　　　　それよりはるかに手間なし(笑）

　　　　　味は香ばしい豆茶（あたり前？）でほんのりあずきの香りがします。

 

　　　　　ついでにその「出がらしあずき」にさらに大さじ１の炒ったあずきを足して

　　　　　あずきごはんも作っちゃいました(^^♪

　　　　　

　　　　　あずきの豆ごはんって感じで　赤飯とはまた違う感じが新鮮🎵

　　　　　そして　ごはんをよく噛むのでとてもいい！！（笑）