先日、麩のお料理ブックに掲載されていたメニューを少しアレンジして作ってみました♪
今回の麩は不室屋さんの「すき焼き麩」
言われなかったら「麩」ってわからないぐらい、不思議な食感♪
ポイントはブイヨンと卵液を合わせたものでお麩を30分戻すこと、
そして油でそれをカラッと揚げること。
冷めてもおいしいしお弁当にもぴったりなお味でした♪
今回の麩は不室屋さんの「すき焼き麩」
言われなかったら「麩」ってわからないぐらい、不思議な食感♪
ポイントはブイヨンと卵液を合わせたものでお麩を30分戻すこと、
そして油でそれをカラッと揚げること。
冷めてもおいしいしお弁当にもぴったりなお味でした♪
それに、「照り照り」してておいしそう
↑のお醤油さしもいいね！安定感抜群！ってかんじ。何より、かけすぎ防止！になるってのが一番だわ～
私は連休はおやすみでしたが、一日目はとにかく、家の掃除・掃除・掃除に尽きました。二日目は家じゅうの網戸をはずして、洗いまくり～
このお麩のメニュー、すき焼き麩がまだ半分残っているので今日も作る予定、というか今、麩を戻している最中なので必ず作りま～～す♪
お醤油さし、これで「くどい。かけすぎ。」などのお叱りは避けられます(笑）
まさにいいものみっけ！でした～♪
連休中のこと、細かく書いてくださってありがとう～
ほーんとお掃除三昧だったんだねー
網戸はそうそう私も気になっていた箇所、今度私も掃除しよう～っと♪