施設ごはん｢重陽の節句｣

施設ごはんです(^^)

今日は重陽の節句なのでメインは栗ご飯🌰

〜献立〜

⭐︎栗ご飯

⭐︎煮物の炊き合わせ

⭐︎甘塩鮭

⭐︎日本酒くず餅菊花がけ

⭐︎菊花豆腐のおすまし

 

栗ごはんは、

某100均の「むき甘栗｣。なかなかよかったです♡

 

本来なら日本酒に菊の花びらを浮かべていただく仕様を

アルコール飛ばした日本酒をくず餅にして

菊花を散らしました♪

 

菊花豆腐のおすましは、

ここ数年の反省点を振り返り、

そのおかげで過去最高の仕上がりでした♡