ゆで大福、作ってみました♪
なんといってもお餅のように伸びがないので
噛み切れやすく、しかもちゃんと大福もち♪
生地の秘密は…♪
白玉粉と米粉を約半々にして生地を作って
（米粉はあらかじめ熱湯でこねておきます）
それを餡で包んでゆでるだけ(^^♪
今日の施設おやつで作っちゃいましたよん♪
一番難しいところは 生地がほとんど伸びないので包餡しにくい…(^^;
雑に包むとゆでているとき 餡がもれるおそれもあるので
十分に注意を払います。
くりるはOKみたいです(^^♪
