きのう一度行ってみたかったearth cafe(アースカフェ)に娘たちと行ってきました♪
アースカフェは金沢でもほとんどない
VeganFood(ヴィーガンフード)＝卵・乳・動物性食品を使わない『完全菜食』提供のお店です。
場所は↓
金沢50ｍ道路沿いにある「北陸中日新聞社」の1階です。
サラダ↓
スープ。（デトックススープ）
とってもやさしい味でした。
娘たちはベジカレー。
さらっとしているかと思いきや豆いっぱいでけっこうどっしりした感じ。
わたしは「ベジバーガー」。
パテはお肉じゃないけどお肉のような食感で、バンズが美味しかったです♪
デザート。
一番左端、たぶん…車麩に豆乳のようなものをしみこませて
バナナで味を整えたような感じ。
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卵・乳・動物性食品をつかわなくても
自然の味をきちんと引き出しているっていうところがすごいなあ～という感想です。
いろんな発見があったりしていろいろ勉強になりました♪
