いきいき講座２０１７ うどん打ち教室が行われました。
うどん打ちも器用なおじ様達ばかりですが、、うどんを極めたいと
講師をお招きして開催しました。
講師は、（株）ユーズプロセス 湯澤祥和先生です。
水回しやこね方はそばと変わりがありません。
真剣そのものです。
素晴らしい伸ばし方・・
切り方にもいろいろな切り方ができます。
今の時期はほうとうのような幅広もいいですね。
こんなにきれいに切れました。
皆さん益々、腕をあげました。この後茹で上がったうどんを試食してみました。
こしがあって、歯ごたえあり、のど越し良しのうどんが出来上がりました。
先生ご指導ありがとうございました。、
