りんごと人参と生姜を種にした豆乳ヨーグルト＆植物

何か長ったらしいタイトルですが・・・。


うちの娘は、健康オタクで、
ここ数年、いろんな健康食品を作って
実験？！していますが、


豆乳ヨーグルトをまた作りました。



肝心の「種」ですが、
りんごと人参と生姜のすりおろし。

これらを発酵させて、酵母を起こし、
豆乳に投入（笑）。


専用の容器で一晩寝かせて、
完成しました。



酸味は少なめ、私にはぴったりの味。
りんごや人参や生姜の香りも少なく、
かと言って、豆乳臭くもなく、食べやすいです。


この種を切らしたとしても、
このヨーグルトのホエー（浮き上がる水分）で
また作れます。


今、娘は、発酵の勉強中でして、
糠みそ作りに励んでいます。


私ですら、糠みそは、市販のパックものでしか
作った事がないのに、娘は、無農薬の糠を入手して、
一から作っているんですよ。


朝起きたら、ぬか床（小さな）を
コネコネかき回してます。

まだ熟成していないらしく、
漬け物になるには、もう少しかかります。




＊＊＊




さて、先日、ホームセンターで
こんな花が安かったので買いました。



紅花。１００円です！
この価格は、安いの？普通なの？

ドライにできるし、その前に、生け花にも
使えるかなと思って、つぼみを開花させてます。




そして、ようやく入手した「千日紅」。



今年も畑に植えます。去年は赤のみ。
今年は、濃いピンクと濃い紫だけ。
白が売られていなかったんです。




ついでに、生け花にも使用できそうな
背の高い植物も２つ買いました。




ジキタリス（薄いピンク）
＊ジキタリスと言えば、かなり大きくなりますが、
これは、コンパクトタイプらしいです。



ジキタリス（ピンク）
これもコンパクトタイプ。


宿根草なので、初めは少し値段が高いですが、
今後どんどん増える事を考えたら、
安いと思います。





そして、そして・・・
かなり安くなっていた白いバラも。




「クリスタルパール」という、いい香りのバラ。
花がまとまって咲くタイプらしいです。
もちろん、木立性です。


白いバラは、以前の家に１本あるだけで、
こちらには移植が困難なので、諦めてます。

白いバラも、こちらに欲しくて、
とうとう買ってしまいました。


この時期、どこでもバラの安売りしています。
買うなら今！です。


四季咲きなら、これから秋まで十分楽しめます。
一季咲きでも、６月まで楽しめますよ。

バラのある生活、いいですよ～！





ここあでした。